Receta de Kuguel Ierushalmi

En Israel, el Kuguel es sumamente conocido como acompa?amiento de shabat y en especial es el plato estrella en los kidushim. El Kuguel tradicionalmente es una comida ashkenaz?, pero en su variante Ierushalmi, es un poco picante, lo cual lo hace muy amigable tambi?n para los sefaradim!

Ingredientes

400 gr de fideos finos (son fideos cortos y un poco m?s gruesos que los cabellos de ?ngel)

4 huevos

1 cda ?+ 4 cditas de sal

1 cdita de pimienta

1 taza de az?car blanca

1/2 taza de az?car negra

1/4 taza + 2 cdas de aceite Read more