Receta de Matze Braie

Para los d?as de pesaj en que nos parece que la variedad escasa, esta es una pr?ctica soluci?n, r?pida y sabrosa

Ingredientes

4 hojas de matz?

1 huevo

sal y pimienta a gusto

az?car o pasas (opcional)

Preparaci?n

Cortar la matz? en trocitos y poner la matz? en remojo hasta que se ablande un poco. Escurrir.

Batir el huevo y agregarlo a la preparaci?n de la matz?.

Condimentar con sal y pimienta a gusto.

En una sart?n poner un poquitito de aceite a calentar. Hechar la preparaci?n de la matz? y prepararla a estilo de huevos revueltos hasta que est? crocante.

Retirar del fuego y servir.

Quien prefiere m?s dulz?n puede agregarle az?car o pasas.

La receta es una base, se le puede agregar carne, salsa de tomate y dem?s y as? preparar un gran y nutritivo plato.

3 thoughts on “Receta de Matze Braie

  • May 6, 2012 at 10:05 pm
    Permalink

    Pr?ctico. Mi t?a hac?a algo parecido para aprovechar el pan. Lo llaman “truita amb trampa” (o “tortilla con trampa”). Saludos desde Palma (Mallorca)

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  • April 2, 2015 at 5:08 am
    Permalink

    con que se dejan remojando

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