Alessandra Rovati, The Jewish Week
A lo largo de la historia, diferentes comunidades jud?as se perdieron a trav?s de conversiones forzadas o asimilaci?n gradual. Sin embargo, en muchos casos, sus descendientes transmitieron (pr?cticamente en secreto) reglamentos especiales, rituales, nombres o, m?s delicioso, recetas que los distingu?an de la poblaci?n local.
En los ?ltimos a?os, muchas de estas tribus legendarias y de jud?os perdidos han buscado un retorno completo al mundo jud?o. Desde India a Espa?a, desde Portugal a Brasil, desde China a ?frica, desde el Sur de Italia a Polonia: much?simas personas est?n comenzando a llevar una vida jud?a observante ? hayan realizado un ?retorno? formal o no.
Por supuesto, en el proceso, deben volver a pensar qu? es lo que comen. El resultado es la adopci?n de comidas tradicionales o la creaci?n de nuevas recetas.
?Antes de adoptar otras pr?cticas religiosas jud?as, tales como respetar Shabat o leyes familiares, las personas generalmente dejan de comer cerdo, y de mezclar carne con leche. Al comer diferente, afirman su identidad jud?a?, dijo el Rabino Punturello, un rabino ortodoxo moderno que asiste a los Bnei Anusim, o hijos de conversos forzados, del Sur de Italia a organizar sus comunidades con el apoyo de Shavei Israel y la Uni?n de Comunidades Jud?as Italiana (UCEI).
En algunas situaciones, se han transmitido antiguas recetas jud?as (como en Portugal o Espa?a, donde jud?os escondidos se casaron entre ellos y vivieron durante siglos en pueblos separados, preservando muchas tradiciones). Read more